Passos para a conservação ideal da salsa A salsa prospera em climas temperados mediterrâneos, mas sofre em regiões mais frias. Ao comprar salsa, escolha maços com uma cor verde intensa e vibrante para garantir maior durabilidade e evite aqueles com aparência opaca ou dourada.
Para conservar a salsa:
Preparo: Assim que chegar em casa com a salsa, pique todo o maço. Isso facilita o uso em receitas futuras e ajuda na conservação.
Armazenamento: Coloque um papel-toalha no fundo de um frasco, de preferência de vidro. Isso absorverá o excesso de umidade, o que é crucial, pois a umidade acelera a decomposição.
Pique: Após lavar bem a salsa, pique-a finamente e espalhe uniformemente sobre o papel-toalha dentro do frasco.
Refrigeração: Guarde o frasco na geladeira. Este método mantém a salsa fresca, preservando seu sabor e valor nutricional por até dois meses.
Seguindo estes passos, você garante que a salsa permaneça um ingrediente pronto para uso em suas receitas, preservando seu sabor e benefícios por muito tempo após a compra.
