Añade gradualmente la maicena y el polvo para hornear a la mezcla de ricota, y luego a la mezcla principal, hasta que se integren. La mezcla debe quedar espesa y suave.
Consulta la página con frecuencia.
Rellenar los moldes para muffins:
Verter el resto de la ricotta en los moldes preparados, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
Hornear:
Introducir los moldes en el horno precalentado y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados por encima.
Enfriar y servir:
Retirar los muffins del horno y dejarlos enfriar en el molde unos minutos; luego, transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfrutar:
Una vez fríos, servir estos deliciosos muffins de ricotta bajos en calorías como desayuno, merienda o postre sin remordimientos.
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