Sobremesa de Sorvete de Biscoito Lotus
Introdução à Sobremesa de Sorvete de Biscoito Lotus
Você consegue imaginar uma sobremesa que combina a cremosidade de um sorvete caseiro com o sabor inconfundível dos biscoitos Lotus? Pois bem, pare de sonhar, porque a Sobremesa de Sorvete de Biscoito Lotus é uma deliciosa realidade que você pode preparar em casa. Esta receita é uma fantástica combinação de texturas e sabores que o transportará diretamente para a Bélgica, o berço desses famosos biscoitos condimentados. Ideal para um jantar especial ou simplesmente para se deliciar em um dia quente, esta sobremesa é sempre um sucesso garantido.
Os biscoitos Lotus, com seu toque de caramelo e especiarias, são o ingrediente principal desta criação. Combinados com a cremosidade do chantilly, criam uma experiência culinária que o surpreenderá com sua simplicidade e sabor incrível. Imagine servir esta deliciosa sobremesa em uma refeição em família e ver os rostos satisfeitos de seus entes queridos. É um momento mágico!
Por que você vai adorar esta receita
Sabor Inigualável: O contraste entre a doçura do caramelo e as especiarias dos biscoitos Lotus é simplesmente irresistível.
Fácil de Preparar: Você não precisa ser um expert na cozinha para obter um resultado espetacular. A receita é muito simples!
Ingredientes Acessíveis: Todos os ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
Perfeito para Compartilhar: Esta sobremesa é ideal para desfrutar com a família ou amigos, criando momentos inesquecíveis.
Ingredientes para 8 pessoas
200 g de creme de biscoito Lotus
200 ml de creme de leite fresco bem gelado (mínimo 35% de gordura)
100 g de biscoitos Lotus Original
20 biscoitos retangulares tipo torrada
Leite em temperatura ambiente (o suficiente para umedecer os biscoitos)
Preparo passo a passo
Prepare o creme de biscoito: Coloque o creme de biscoito Lotus em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça por 20 a 30 segundos em potência máxima, observando atentamente para não queimar. Mexa com uma colher até obter uma textura lisa e líquida. Se ainda houver grumos, aqueça em intervalos de 10 segundos até ficar completamente homogêneo. O objetivo é que seja fácil de misturar com o creme.
Triture os biscoitos: Coloque 100 gramas de biscoitos Lotus em um saco plástico com fecho hermético. Use um rolo de massa ou uma garrafa para triturá-los, criando pedaços irregulares. Não os pulverize completamente; deixe alguns fragmentos que darão textura à sobremesa. O importante é obter uma mistura de pedaços pequenos a médios. Bata o creme de leite: Despeje o creme de leite bem gelado em uma tigela grande. Bata com uma batedeira elétrica, começando em velocidade baixa e aumentando gradualmente para velocidade média-alta. Bata até que o creme forme picos firmes. É importante não bater demais para evitar que talhe. Depois de batido, incorpore delicadamente o creme de leite Lotus derretido com uma espátula, tomando cuidado para não perder o volume do creme. Incorpore os biscoitos triturados: Adicione os biscoitos Lotus triturados à mistura de creme de leite e creme inglês. Incorpore delicadamente à mistura para distribuir os pedaços de biscoito uniformemente. Evite misturar demais para que o creme não perca volume. Monte a base: Prepare uma forma retangular colocando-a sobre uma assadeira. Disponha uma camada de biscoitos torrados no fundo da forma, umedecendo-os brevemente no leite. O lado liso dos biscoitos deve ficar voltado para cima para criar uma superfície uniforme. Tenha cuidado para não umedecê-los demais, apenas umedeça-os. Aplique o recheio: Despeje a mistura gelada sobre a camada de biscoitos, espalhando-a uniformemente com uma espátula. Preste atenção aos cantos e bordas, garantindo que o recheio alcance todos os cantinhos da forma. Alise a superfície para uma apresentação impecável. Cubra com a segunda camada de biscoitos: Coloque a segunda camada de biscoitos torrados umedecidos em leite sobre o recheio. Desta vez, o lado áspero deve ficar voltado para cima. Pressione levemente para que os biscoitos grudem bem no recheio.
Congele: Cubra a forma firmemente com filme plástico ou papel alumínio. Coloque no congelador e mantenha congelado por no mínimo 4 horas, embora 6 a 8 horas seja o ideal para obter a consistência perfeita. A paciência é fundamental para obter os melhores resultados.
Desenforme e divida em porções: Depois de firme, retire do congelador e desenforme com cuidado. Use uma faca afiada para cortar a sobremesa no tamanho dos biscoitos, criando porções individuais. Embale cada porção individualmente para armazenar.
