Torta de Abacaxi e Biscoito Sem Forno! Cremosa e Deliciosa
TORTA DE ABACAXI E BISCOITO SEM FORNO! CREMOSA E DELICIOSA. Esta receita sem forno é incrivelmente fácil de fazer e o resultado é irresistível. Sua textura cremosa e úmida faz desta torta uma sobremesa ideal, além de ser leve e refrescante. A combinação do creme com os pedaços de abacaxi e o sabor do biscoito é uma delícia, e eu recomendo de coração esta torta de abacaxi e biscoito sem forno.
TORTA DE ABACAXI E BISCOITO SEM FORNO! CREMOSA E DELICIOSA. Esta receita também é muito fácil de fazer e o resultado é irresistível. Sua textura cremosa e úmida faz desta torta uma sobremesa ideal, além de ser leve e refrescante.
Veja o vídeo desta receita
Utensílios de cozinha
Ingredientes para a TORTA DE ABACAXI E BISCOITO:
30-35 biscoitos retangulares ou redondos
300 g (1 xícara) de leite condensado
600 g de cream cheese ou queijo cremoso
1 lata grande de abacaxi em calda. (Abacaxi fatiado)
– 3 fatias para o recheio
– 4 fatias para a borda da forma
– 100 ml (7 colheres de sopa) de suco da lata de abacaxi
4 folhas de gelatina ou 7 gramas de gelatina em pó
70 ml (5 colheres de sopa) de suco de limão fresco espremido e coado
Ingredientes para decorar a TORTA DE ABACAXI E BISCOITO:
200 ml (3/4 de xícara) de creme de leite fresco (bem gelado)
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Raspas de 1 limão
Forma de fundo removível de 25 cm x 10 cm x 7 cm
Cerejas marasmo para decorar (opcional)
Assinatura da receita
Meu livro “SOBREMESAS PARA AS QUATRO ESTAÇÕES” já está à venda na Espanha e na Europa. Clique na foto: Meu livro “SOBREMESAS PARA AS QUATRO ESTAÇÕES” já está à venda! Você pode comprá-lo pelos links abaixo. Disponível atualmente na Espanha e Europa, México e EUA. Em breve na Argentina, Colômbia e Peru. Fique atento para mais informações sobre disponibilidade. Se você deseja comprar no México, clique AQUI. Receitas de Sobremesas
Se você deseja comprar nos EUA, clique AQUI.
PREPARO DO BOLO DE ABACAXI E BISCOITO:
Ingredientes (Foto 1).
Foto 1
1. Hidrate a gelatina em bastante água fria por 5 a 7 minutos. Em seguida, corte as fatias de abacaxi em pedaços pequenos (Foto 2) e reserve. Assim que a gelatina estiver hidratada, escorra bem e adicione ao suco de abacaxi. Aqueça no micro-ondas ou em uma panela em fogo baixo até que a gelatina se dissolva, mas não deixe ferver. Reserve (Foto 3).
Foto 2
Foto 3
2. Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o leite condensado e o suco de limão. Misture com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea e sem grumos (Foto 4). Adicione algumas colheres de sopa dessa mistura ao suco de abacaxi com a gelatina dissolvida e misture bem para garantir que as temperaturas estejam iguais. Em seguida, adicione essa mistura à mistura de cream cheese restante (Foto 5) e misture bem com o batedor de arame.
Foto 4
Foto 5
3. Assim que o creme estiver pronto, adicione o abacaxi picado (Foto 6). Misture com uma espátula, raspando o fundo e as laterais da tigela para garantir que tudo esteja bem incorporado. Reserve a mistura.
Foto 6
CONTINUA –>>>
4. Prepare a forma colocando os biscoitos no fundo até que a base esteja bem coberta. Em seguida, coloque as metades de abacaxi ao redor das laterais, de forma que fiquem visíveis nas bordas quando a forma for desenformada (Foto 7). Se necessário, você pode cortá-las ao meio para que fiquem mais finas e caibam na forma.
Foto 7: TORTA DE ABACAXI E BISCOITO SEM FORNO!! CREMOSO E DELICIOSO – Foto 7
5. Depois de colocar os biscoitos no fundo e o abacaxi ao lado, preencha com o creme, espalhando-o uniformemente. Em seguida, coloque outra camada de biscoitos por cima, pressionando-os levemente para fixá-los (Foto 8). Repita esse processo até obter o número desejado de camadas de biscoito, finalizando com uma camada de creme por cima (Foto 9). Alise bem o creme, cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Foto 8: BOLO DE ABACAXI E BISCOITO SEM FORNO! CREMOSO E DELICIOSO –
Foto 9: BOLO DE ABACAXI E BISCOITO SEM FORNO! CREMOSO E DELICIOSO –
Preparando a Decoração do Bolo de Abacaxi e Biscoito:
Ingredientes
Foto 10: Torta de Abacaxi e Biscoito – Sem Forno!! Cremosa e Deliciosa –
6. Bata o creme de leite bem gelado com uma batedeira elétrica até começar a engrossar. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até que fique firme e forme sulcos profundos na superfície (Foto 11). Depois, coloque o chantilly em um saco de confeitar com bico de estrela, ou qualquer outro bico de sua preferência. No meu caso, usei um bico Saint Honoré.
Foto 11: BOLO DE ABACAXI E BISCOITO SEM FORNO! CREMOSO E DELICIOSO –
7. Retire o bolo da forma e decore-o com o chantilly como desejar. Eu fiz um padrão em zigue-zague por toda a superfície (Foto 12). Em seguida, rale raspas de limão sobre o bolo e adicione alguns pedaços de cerejas cristalizadas ou cerejas em conserva em cada espiral de chantilly para dar um toque de cor. Está pronto para saborear!
Foto 12: Torta de Abacaxi e Biscoito – Sem Forno! Cremosa e Deliciosa – Foto
Resultado final desta Torta de Abacaxi e Biscoito
Foto 13: Torta de Abacaxi e Biscoito – Sem Assar! Cremosa e Deliciosa –
Experimente, você vai adorar!!
