Torta de Maçã de Três Copos: Uma Receita Caseira Fácil, Econômica e Deliciosa
A confeitaria caseira guarda segredos que nos conectam à tradição e aos sabores do lar. Um deles é a torta de maçã de três copos, um bolo simples, econômico e delicioso que não exige balança nem utensílios complicados. Seu nome vem do fato de as medidas serem feitas com um simples copo, tornando-a uma receita prática e acessível a todos.
Neste artigo, você descobrirá como preparar a receita passo a passo, suas variações mais interessantes, dicas para obter a textura perfeita e até truques de conservação. Também exploraremos a história e os benefícios de uma sobremesa que nunca sai de moda.
Origem e Charme da Torta de Três Copos
Receitas tradicionais muitas vezes surgem da necessidade de simplificação. Em tempos em que os utensílios de cozinha eram escassos, medir com um copo era a maneira mais rápida e eficaz de calcular quantidades. A torta de três copos é um exemplo claro dessa engenhosidade popular.
Além de prática, essa torta tem um toque rústico e aconchegante que a torna especial. As maçãs adicionam suculência, doçura natural e um toque fresco que diferencia este bolo de outros. Sua versatilidade também o tornou uma receita favorita para famílias, encontros e lanches improvisados da tarde.
Ingredientes básicos para o Bolo de Maçã em Três Formas
O encanto desta receita reside na simplicidade de seus ingredientes. Você provavelmente já tem a maioria deles em sua despensa. Para uma forma de bolo de 24 cm (9,5 polegadas), você precisará de:
1 xícara de iogurte natural (125 g).
1 xícara de óleo de girassol ou azeite de oliva suave.
2 xícaras de açúcar branco.
3 xícaras de farinha de trigo.
3 ovos médios.
1 pacote de fermento em pó (16 g).
2 maçãs grandes Granny Smith ou Golden Delicious.
Raspas de limão para realçar o sabor (opcional).
Canela em pó a gosto. Esses ingredientes resultam em um bolo fofo e aromático com um equilíbrio perfeito de doçura.
Como preparar o bolo passo a passo
1. Prepare a forma e o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) com as resistências superior e inferior ligadas. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que grude.
2. Bata os ovos e o açúcar
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande. Bata com uma batedeira elétrica até que a mistura fique cremosa e tenha aumentado de volume.
3. Adicione o iogurte e o óleo
Adicione o iogurte natural e o óleo aos poucos. Misture delicadamente para manter a aeração.
4. Adicione a farinha e o fermento em pó
Peneire a farinha e o fermento em pó juntos e adicione-os gradualmente à massa. Misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
5. Prepare as maçãs
Descasque e fatie as maçãs finamente. Reserve algumas fatias de maçã para decorar o topo e misture outras à massa para dar mais umidade.
6. Montagem e Cozimento
Despeje a massa na forma e disponha as fatias de maçã por cima em formato de leque. Polvilhe com canela e um pouco de açúcar. Asse por 40 a 45 minutos.
7. Verificação do Assado
Insira um palito no centro. Se sair limpo, a torta está pronta. Deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar.
