Segredo da Vovó: Torta de Maçã em Camadas Sem Farinha ou Açúcar
Se você já procurou uma sobremesa que combinasse tradição, sabor e saúde, esta receita de torta de maçã em camadas é exatamente o que você precisa. Inspirada na comida caseira das nossas avós, esta obra-prima é preparada sem farinha nem açúcar refinado, permitindo que a doçura natural das maçãs brilhe em cada dentada. É ideal para qualquer ocasião: desde um lanche em família até uma sobremesa elegante para surpreender os seus convidados.
Por que este bolo é especial
O que torna este bolo único não é apenas o seu sabor, mas também a sua técnica de preparação. Cada camada de maçã é cuidadosamente colocada em círculos concêntricos, criando um efeito visual deslumbrante e uma textura deliciosa. A mistura aglutinante à base de ovos e manteiga de amendoim natural mantém o bolo húmido e esponjoso, enquanto a canela confere um toque aromático irresistível.
Além disso, ao eliminar a farinha e o açúcar refinado, este bolo fica mais leve e saudável, sem perder o seu carácter indulgente. É uma opção perfeita para quem procura alternativas nutritivas sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa.
Ingredientes
Para a camada de maçã:
700 g (4 maçãs médias)
Suco de ½ limão
20 g (1½ colher de sopa) de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
Para a mistura aglutinante:
4 ovos grandes
¼ colher de chá de sal
1 colher de chá de estévia (ou adoçante natural de sua preferência)
2 colheres de sopa (32 g) de manteiga de amendoim natural
1 colher de chá de fermento em pó
Para finalizar:
