Deliciosas ideias para panquecas caseiras com queijo
Se procura receitas fáceis, saudáveis e saborosas para as suas refeições, as panquecas caseiras com queijo são a opção perfeita. São versáteis, rápidos de preparar e adaptam-se a qualquer hora do dia, seja ao pequeno-almoço, ao almoço, ao jantar ou até como aperitivo. Além disso, são uma ótima maneira de incluir vegetais e proteínas em sua dieta de uma forma deliciosa.
Neste artigo apresentamos diversas receitas irresistíveis de panquecas caseiras com queijo, utilizando ingredientes como brócolis, cenoura, frango, atum e muito queijo. Também daremos dicas para cozinhá-los na perfeição, acompanhá-los e adaptá-los aos diferentes gostos.
✅ Panquecas de Brócolis com Queijo
As panquecas de brócolis com queijo são uma excelente opção para quem quer consumir mais vegetais sem abrir mão do sabor. São macios, cremosos por dentro e levemente crocantes por fora.
Ingredientes:
1 xícara de brócolis cozido e amassado
1 ovo
3 colheres de sopa de aveia moída
¼ xícara de queijo ralado (para a mistura)
½ xícara de cream cheese (para o recheio)
Sal, pimenta e alho moído a gosto
óleo de cozinha
Preparação:
Comece amassando os brócolis cozidos e escorrendo bem para retirar o excesso de água. Isso é importante para que as panquecas fiquem firmes e não se quebrem durante o cozimento.
Em uma tigela, misture o brócolis com o ovo, a aveia moída, o queijo ralado e os temperos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
Pegue porções da mistura e forme pequenas panquecas. Coloque um pouco de cream cheese no centro e feche bem as bordas para que não escape durante o cozimento.
Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo e cozinhe as panquecas dos dois lados até dourar e ficar crocante, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Sirva quente acompanhado de salada fresca ou legumes cozidos no vapor.
Essas panquecas são perfeitas para apresentar o brócolis às crianças de uma forma divertida e deliciosa, além de funcionarem como um lanche saudável a qualquer hora do dia.
