Bolo de Iogurte Grego Super Úmido: Receita Caseira com Apenas 5 Ingredientes
O bolo de iogurte grego é um clássico moderno da confeitaria fácil, perfeito para quem quer uma sobremesa caseira sem complicações. Sua textura úmida, sabor delicado e preparo rápido o tornam uma escolha ideal para lanches da tarde, cafés da manhã ou encontros familiares. Ao contrário de outros bolos, esta receita requer poucos ingredientes e o mínimo de esforço, mas resulta em um bolo macio, fofo e saboroso.
Neste artigo, você descobrirá como preparar este bolo irresistível passo a passo, juntamente com dicas práticas para obter uma textura perfeita e um cozimento uniforme. Também mostrarei como personalizá-lo para agradar a diferentes paladares.
Ingredientes Essenciais para um Bolo Perfeito
A chave desta receita é a simplicidade. Você não precisa de ingredientes exóticos ou caros, apenas produtos básicos que provavelmente já tem em casa. Para 8 porções deste delicioso bolo, você precisará de:
Iogurte grego (125 g): Use um iogurte natural cremoso, sem adição de açúcar. Este ingrediente proporciona umidade, maciez e um sabor equilibrado. Ovos (2): em temperatura ambiente para que se misturem melhor com o restante da massa.
Farinha (150 g): a farinha T45 é ideal, pois proporciona uma textura leve e fofa.
Açúcar (100 g): a quantidade certa para um sabor doce e agradável, sem enjoar.
Fermento em pó (1 pacote): essencial para que a massa cresça uniformemente e o bolo fique aerado.
Esses cinco ingredientes básicos formam a base de um bolo clássico que pode ser facilmente adaptado a diferentes sabores e adições.
Preparando a Forma e o Forno: A Chave para o Sucesso
Antes de começar a misturar, é essencial preparar adequadamente o forno e a forma. Essas etapas iniciais influenciam diretamente a textura final do bolo.
Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Essa etapa garante um cozimento uniforme desde o início.
Unte a forma com manteiga para evitar que o bolo grude.
Polvilhe um pouco de farinha sobre a manteiga para formar uma camada fina e antiaderente.
Se preferir, você também pode forrar a forma com papel manteiga, o que facilita ainda mais na hora de desenformar e mantém o bolo intacto.
Uma forma bem preparada evita problemas no final do cozimento e permite que o bolo mantenha seu formato perfeito.
Preparando a Massa Úmida: O Segredo da Maciez
A textura leve e úmida deste bolo vem de uma massa bem batida.
