Cheesecake de Abacaxi Sem Forno – Sobremesa Tropical Cremosa e Fácil
Se você quer uma sobremesa fresca, cremosa e fácil de preparar, o cheesecake de abacaxi sem forno é a escolha perfeita. Ele combina o sabor clássico do cheesecake com o toque tropical do abacaxi, resultando em uma experiência deliciosa e refrescante, ideal para o verão ou qualquer ocasião especial.
Além disso, esta receita é prática e não exige grandes habilidades culinárias. Como nunca antes, este cheesecake será capaz de criar uma mesa elegante e irresistível.
Por que o Cheesecake de Abacaxi Sem Forno é Especial?
O abacaxi é conhecido como a “chuva de frutas tropicais”. É uma fruta levemente ácida e rica em nutrientes, como a vitamina C, que auxilia na digestão.
Quando combinado com cream cheese, cria um equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor. A textura leve do recheio, juntamente com a base crocante de biscoito, torna cada mordida única.
Além disso, o cheesecake sem forno é extremamente prático. Não precisamos usar o forno, mantendo a cozinha fresca, e é possível prepará-lo com antecedência. É ideal também para festas, reuniões familiares ou simplesmente para um momento especial em casa.
Ingredientes necessários
Para a base:
2 xícaras de biscoito tipo Maria triturado
½ xícara de manteiga derretida
Para o recheio:
2 xícaras de cream cheese em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 xícara de essência de baunilha
2 xícaras de abacaxi picado e escorrido
1 xícara de creme de leite fresco
¼ xícara de açúcar mascavo
Modo de preparo
1. Preparar a base
Comece triturando os biscoitos até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e o chá homogêneo.
Pressione a mistura no fundo de uma forma de 23 cm com o fundo removível. Certifique-se de compactar bem, formando uma base firme. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos. Isso garante que a base fique firme e cremosa.
2. Preparar o recheio
Bata o cream cheese até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma textura sedosa.
Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente. Em seguida, incorpore o abacaxi e espalhe com movimentos suaves, mantendo a cremosidade.
3. Batata ou Creme de Leite
Em uma mousse em gel, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
Com movimentos envolventes, misture delicadamente o chantilly com o cream cheese e o creme de abacaxi. Isso deixa o recheio leve, aerado e super cremoso.
