Bolo de Anjo de 5 Minutos: Uma Sobremesa Rápida e Divina
Com vontade de algo doce, mas sem horas para passar na cozinha? Este bolo de anjo de 5 minutos é a solução! Leve, fofo e surpreendentemente fácil de fazer, esta versão para micro-ondas da sobremesa clássica oferece toda a textura aerada e o sabor delicado que você adora, sem a espera.
Por que você vai amar esta receita?
O bolo de anjo é apreciado há muito tempo por sua textura macia como uma nuvem e doçura sutil. Tradicionalmente, este bolo requer preparo cuidadoso e um longo tempo de forno, mas este método revolucionário no micro-ondas oferece os mesmos resultados deliciosos em muito menos tempo. Seja para um encontro de última hora, uma sobremesa rápida ou simplesmente para satisfazer um desejo repentino, esta receita será sua nova melhor amiga.
A beleza desta receita está na sua simplicidade. Com apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem na sua despensa, você pode criar uma sobremesa deslumbrante que parece e tem o sabor de uma receita que você passou a tarde toda assando.
Ingredientes
1 xícara de açúcar de confeiteiro – Proporciona doçura e contribui para a textura macia do bolo
Uma pitada de sal – Realça os sabores e equilibra a doçura
6 claras de ovo – O ingrediente principal que cria a textura aerada característica
1 xícara de farinha para bolo (de preferência farinha para bolo de anjo) – Mantém o bolo delicado e leve
1/4 de colher de chá de cremor tártaro – Estabiliza as claras e ajuda a atingir o ponto perfeito
1 colher de chá de extrato de baunilha – Adiciona sabor e profundidade aromáticos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional) – Para um toque final bonito
Instruções Passo a Passo
1. Prepare as Claras
A base de qualquer ótimo bolo de anjo são as claras em neve bem batidas. Em uma tigela grande e limpa, misture as claras com uma pitada de sal e o cremor tártaro. Certifique-se de que sua tigela e batedores estejam completamente livres de gordura ou óleo, pois mesmo a menor quantidade pode impedir que as claras atinjam seu volume máximo.
Usando uma batedeira em velocidade alta, bata a mistura até formar picos suaves. Geralmente, isso leva de 3 a 4 minutos. Você saberá que atingiu a consistência correta quando, ao levantar as pás da batedeira, as pontas da massa se curvarem levemente. Esta etapa é crucial, pois o ar incorporado às claras em neve é o que dá ao bolo de anjo sua textura leve e fofa característica.
2. Adicione os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro juntos sobre as claras em neve. Peneirar é importante porque remove os grumos e aera os ingredientes secos, garantindo que se misturem bem com a delicada mistura de claras em neve.
Usando uma espátula de silicone, incorpore delicadamente os ingredientes secos às claras em neve. Use movimentos de corte e de incorporação, girando a tigela enquanto faz isso. Trabalhe com cuidado e atenção para evitar que as claras em neve percam o volume. A mistura deve permanecer leve e aerada, sem vestígios visíveis de farinha.
