Caçarola de Carne Moída e Batata com Queijo: Receita Completa, Dicas e Variações Deliciosas
A comida caseira sempre ocupou um lugar especial no coração das famílias. Entre as receitas que evocam tradição e aconchego, a caçarola de carne moída e batata com queijo se destaca pelo sabor irresistível e facilidade de preparo. Este prato combina ingredientes básicos, fáceis de encontrar e baratos, e ainda assim alcança um resultado surpreendente com sua textura cremosa, aroma caseiro e irresistível gratinado de queijo dourado.
Neste artigo, você descobrirá tudo o que precisa saber para preparar uma caçarola perfeita: ingredientes, modo de preparo passo a passo, dicas de culinária, benefícios nutricionais, variações criativas e sugestões para servi-la em diferentes ocasiões.
Ingredientes Principais para Caçarola de Carne Moída e Batata com Queijo
Um dos pontos fortes desta receita é que ela utiliza ingredientes simples e comuns encontrados em qualquer despensa. Mesmo assim, combinados com a técnica certa, eles criam um prato digno de restaurante.
500 g de carne moída (pode substituir por frango ou peru)
5 batatas médias, firmes e frescas
1 cebola grande branca, picada finamente
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho ou verde, em cubos
200 g de queijo ralado (cheddar, mussarela ou uma mistura dos dois)
200 ml de creme de leite fresco ou creme de leite para culinária
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Orégano seco ou ervas de Provence para temperar
Esses ingredientes formam a base, mas, como você verá mais adiante, a receita permite muitas variações.
Preparo passo a passo da caçarola caseira
1. Prepare as batatas
Lave bem as batatas e descasque-as. Corte-as em fatias finas para que cozinhem por igual. Coloque-as em uma panela com água salgada e cozinhe por cerca de 8 minutos, até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
2. Cozinhe a carne moída
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue até ficarem macios e perfumados. Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe em fogo médio até dourar e cozinhar completamente.
