Bolo Cremoso de Laranja: A Sobremesa Aromática, Suave e Refrescante que Conquista a Todos
A confeitaria tem uma magia especial: transforma ingredientes do dia a dia em experiências memoráveis. O Bolo Cremoso de Laranja, com sua combinação perfeita de frescor, suavidade e aroma cítrico, é uma dessas sobremesas que conquista desde a primeira mordida. Seu aroma inebriante perfuma a cozinha, e sua textura aveludada é irresistível, mesmo para quem prefere sobremesas mais tradicionais.
Este bolo não é apenas delicioso, mas também versátil e fácil de preparar. Não exige técnicas avançadas nem utensílios especiais, mas requer atenção aos detalhes: suco fresco, raspas finamente raladas e tempos de descanso adequados que permitem que cada camada brilhe em toda a sua glória. Suas origens são inspiradas nas tradições de confeitaria europeias, mas foi amplamente adotado nas regiões do Mediterrâneo e da América Latina, onde as laranjas são abundantes e se tornaram um ingrediente essencial em doces caseiros.
Esta sobremesa personifica a essência dos momentos partilhados: o chá da tarde, os pequenos-almoços de domingo, as celebrações em família ou simplesmente o desejo de um doce. Cada família tende a adaptá-la ao seu gosto, seja adicionando mais raspas de limão, alterando a textura da cobertura ou decorando-a com fruta fresca. O seu encanto reside precisamente nisso: é um bolo que se adapta, evolui e deixa sempre uma doce impressão em quem o prova.
Ingredientes detalhados para um bolo de 8 porções
3 ovos grandes
200 g de açúcar branco
125 ml de óleo vegetal ou manteiga derretida
200 ml de suco de laranja fresco
Raspas de 2 laranjas grandes
250 g de farinha de trigo (tipo 00 ou farinha para bolo)
1 sachê de fermento em pó (16 g)
Uma pitada de sal
Creme de Laranja
300 ml de leite condensado
200 ml de creme de leite fresco
100 ml de suco de laranja fresco
3 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
Raspas finas de 1 laranja
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Cobertura
100 ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá de manteiga
Decorações opcionais
Raspas de laranja frescas
Fatias de laranja cristalizadas
Folhas de hortelã
Açúcar de confeiteiro
Frutas vermelhas para contraste
Preparo passo a passo
1. Prepare a base do bolo
