Pudim de Milho com Cream Cheese e Baunilha
Se existe uma receita capaz de conquistar qualquer um com sua textura macia, doçura equilibrada e aroma aconchegante que perfuma a casa toda, essa receita é, sem dúvida, o Pudim de Milho com Cream Cheese e Baunilha. É uma sobremesa tradicional e reconfortante, perfeita para qualquer hora do dia. Seja você um mestre na cozinha ou esteja apenas começando no mundo da confeitaria, este pudim é ideal: fácil, econômico e com resultados tão espetaculares que você vai querer repeti-lo sempre.
O milho — um ingrediente básico da culinária latino-americana — proporciona uma doçura natural e uma textura úmida que, combinada com cream cheese e baunilha, resulta em uma sobremesa macia e cremosa com um sabor rico. Este pudim é perfeito para compartilhar com a família, levar a um encontro, saborear com um café da tarde ou impressionar em uma refeição especial.
Livros de Sobremesas
Junte-se a mim enquanto descobrimos como preparar esta maravilhosa sobremesa do zero, com dicas práticas e variações deliciosas para todos os gostos.
⭐ Ingredientes para um Pudim Perfeito
(Quantidade ideal para uma forma de pudim ou bolo inglês de tamanho médio)
Supermercados
Para esta receita, você precisará de ingredientes fáceis de encontrar, que provavelmente já tem em casa ou pode encontrar em qualquer supermercado. Aqui está uma lista de cada um:
2 xícaras de grãos de milho
Você pode usar milho fresco debulhado, milho em lata bem escorrido ou milho congelado descongelado. Qualquer um deles funciona perfeitamente e não afetará a consistência final.
190 g de cream cheese
É importante que esteja em temperatura ambiente para que se misture bem e proporcione aquela textura sedosa característica do pudim.
3 ovos
Os ovos atuam como aglutinantes e ajudam a dar estrutura à sobremesa.
1 xícara de leite evaporado
Você pode substituir por leite integral se não tiver leite evaporado. O leite evaporado adiciona cremosidade extra.
1 xícara de açúcar
Use tudo para um pudim doce tradicional ou reduza para ¾ de xícara se preferir um sabor mais suave.
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Adiciona aroma, aconchego e um toque irresistível.
½ xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Para uma textura macia e levemente aerada.
¼ de xícara de manteiga derretida
1 pitada de sal
Intensifica o sabor e equilibra o doce.
Livros de sobremesas
Com esses ingredientes, você terá um pudim cremoso, firme e totalmente caseiro, com uma combinação perfeita de aromas tradicionais.
🥣 Preparo: Passo a passo para um pudim macio, aromático e dourado
Fazer este pudim é tão fácil que parecerá mágica. Basta seguir estes passos e desfrutar do resultado.
1. Pré-aqueça o forno
Antes de começar, ligue o forno a 180°C (350°F).
