As Melhores Panquecas de Buttermilk: Macias, Fofinhas e Deliciosas

Não há nada mais reconfortante do que um café da manhã com panquecas fresquinhas. Se você sempre quis fazer panquecas incrivelmente macias, fofinhas e cheias de sabor, esta receita de panquecas de buttermilk é exatamente o que você precisa. Perfeitas para um brunch relaxante de fim de semana, um café da manhã especial ou simplesmente para se dar um mimo, estas panquecas se tornarão um clássico na sua cozinha.

🛒 Ingredientes (Serve 2 a 3 pessoas com muita fome)
Ingredientes líquidos:

2 xícaras de leitelho
2 ovos grandes
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 colher de chá de sal kosher ou sal marinho
Ingredientes secos:

2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó
👨‍🍳 Modo de preparo
1. Misture os ingredientes líquidos
Em uma tigela grande, bata o leitelho, os ovos, o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida e o sal até obter uma mistura homogênea. É importante que todos os ingredientes estejam bem misturados para que a massa tenha uma textura lisa e cremosa.