Benefícios comprovados da beterraba e da beterraba fermentada para a saúde (com base na ciência)
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A beterraba possui benefícios incríveis para a saúde e é um componente importante de uma dieta saudável. É um tubérculo doce, rico em vitaminas e minerais importantes. Tanto a beterraba quanto suas folhas podem ser consumidas quentes ou frias em saladas, sopas e outros pratos deliciosos.
Você também pode fazer suco de beterraba para obter uma dose concentrada de nutrientes e aproveitar seus potentes benefícios para a saúde. Estudos mostraram que os benefícios da beterraba para a saúde incluem a desintoxicação do organismo, a redução da pressão arterial e do colesterol, a melhora da saúde e resistência do coração e o estímulo da função cerebral.
Por que você deveria consumir beterraba fermentada?
A beterraba fermentada oferece inúmeros benefícios para a saúde graças ao seu conteúdo probiótico, ou bactérias benéficas. Esses microrganismos ajudam a equilibrar a microbiota intestinal, o que melhora a saúde geral. Um estudo científico mostrou que a beterraba fermentada é especialmente benéfica porque pode combater o estresse oxidativo. Além disso, contêm bactérias Lactobacillus, muito benéficas para o intestino.
Diversos estudos apontam para a eficácia dos probióticos na restauração da microbiota intestinal. O British Journal of Nutrition relatou que os probióticos ajudam a fortalecer o intestino contra bactérias nocivas e têm um impacto positivo na saúde do cólon.
Muitos pesquisadores enfatizam que a saúde intestinal e digestiva está intimamente ligada ao sistema imunológico. Os probióticos estimulam o sistema imunológico e inibem o crescimento de infecções bacterianas.
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Neste artigo, você descobrirá o que a ciência diz sobre as incríveis maneiras pelas quais a beterraba pode melhorar sua saúde. Você também encontrará dicas práticas sobre como incorporar mais beterraba à sua dieta para proteger sua saúde de diversas maneiras. Ao final deste artigo, você encontrará uma receita fácil de beterraba fermentada com muitos benefícios para a saúde.
Valor Nutricional da Beterraba
A beterraba é uma rica fonte de nutrientes necessários para um corpo saudável. Por exemplo, contém vitaminas A, C e do complexo B. Também é uma boa fonte de cálcio, ferro, magnésio, potássio e manganês, além de fibras.
Não são apenas as raízes da beterraba que fazem bem à saúde. As folhas também são ricas em fibras, minerais e vitaminas, sendo uma das suas partes mais saudáveis. De fato, segundo o NutritionalData.com, apenas meia xícara de folhas de beterraba cruas fornece quase toda a ingestão diária recomendada de vitamina K, essencial para um sangue saudável, ossos fortes e prevenção de doenças cardíacas.2 As folhas de beterraba também contêm altas quantidades de vitamina A, vitamina C e vitamina B6, além de nutrientes como potássio, manganês, ferro e fibras — todos necessários para um estilo de vida saudável.
Os principais benefícios da beterraba para a saúde vêm do pigmento betalaína, que lhe confere sua cor escura e intensa. De acordo com um estudo, as betalaínas possuem potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem melhorar a saúde de diversas maneiras.
Vamos explorar as várias maneiras pelas quais a beterraba pode ajudar a melhorar sua saúde e fazer você se sentir bem e energizado.
Benefícios da Beterraba para a Saúde
A beterraba ajuda a desintoxicar todo o corpo.
Os poderosos antioxidantes da beterraba podem ajudar a desintoxicar todo o corpo e prevenir doenças. Ela contém compostos que promovem a desintoxicação e podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
