Pedaços de Frango com Manteiga de Alho e Massa Cremosa com Parmesão
Introdução
Existem receitas que simplesmente nos fazem sentir em casa desde a primeira garfada. Pratos que combinam aromas familiares, texturas cremosas e sabores intensos que confortam o corpo e a alma. Estes pedaços de frango com manteiga de alho e massa cremosa com parmesão pertencem exatamente a essa categoria. Frango Empanado
Este é um prato perfeito para quem procura algo rápido, mas especial, ideal para um jantar durante a semana ou uma ocasião mais elegante, sem passar horas na cozinha. O frango fica suculento e dourado, com um toque de manteiga aromatizada com alho, enquanto a massa é envolvida em um molho suave, rico e aveludado, feito com creme de leite, queijo parmesão e caldo.
Assinaturas de Caixas de Ingredientes
O melhor de tudo é que esta receita é preparada em poucos passos, usando ingredientes fáceis de encontrar e técnicas simples, resultando em um prato que lembra aqueles irresistíveis do seu restaurante italiano favorito. Se você adora comida cremosa, alho e queijo, este prato certamente se tornará um dos seus favoritos. Molhos de Alho
Ingredientes
Para os Cubos de Frango com Manteiga de Alho
450 g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de tempero italiano
Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)
Para o Macarrão Cremoso com Parmesão
340 g de fettuccine ou sua massa favorita
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
1/2 xícara de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
Manteiga de alho extra (opcional, para servir)
Instruções Instruções Detalhadas
1. Cozinhe o Macarrão
Comece levando uma panela grande com água e bastante sal para ferver. Lembre-se de que a massa deve ser cozida em água bem salgada para realçar o sabor desde o início.
Quando a água estiver fervendo, adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente, ou seja, cozida, mas ainda firme ao morder. Antes de escorrer, reserve cerca de meia xícara da água do cozimento, pois isso será fundamental para ajustar a consistência do molho mais tarde. Escorra e reserve a massa.
