O Segredo para um Bolo Pão de Ló Macio: 4 Caldas Caseiras!
Um bolo pão de ló pode ser delicioso por si só, mas quando umedecido com uma boa calda caseira, a experiência se transforma completamente.
Essas caldas não só adicionam umidade, como também um aroma e sabor que transformam qualquer bolo em uma delícia irresistível.
Aqui, compartilho quatro receitas de calda fáceis de preparar que você pode usar em todos os tipos de bolo pão de ló, dos clássicos aos mais elaborados.
Calda Básica de Baunilha
Ideal para: bolos de baunilha clássicos, bolos pão de ló e bolos recheados com creme.
Ingredientes
200 ml de água
200 g de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparo
Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar.
Leve ao fogo médio e mexa delicadamente até o açúcar dissolver.
Assim que ferver, deixe cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo.
Adicione o extrato de baunilha, misture e deixe esfriar antes de usar.
Calda Cítrica
Ideal para: bolos de frutas, bolos de laranja ou limão e bolos de esponja frescos de verão.
Ingredientes
200 ml de suco de laranja (ou metade laranja e metade limão)
150 g de açúcar
Raspas de 1 laranja ou 1 limão
Preparo
Coloque o suco, o açúcar e as raspas em uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
Deixe ferver por apenas 1 minuto.
Retire do fogo e deixe esfriar. As raspas conferem um aroma fresco e único.
Calda de Licor
Ideal para: bolos de casamento, bolo Floresta Negra ou sobremesas para adultos.
Ingredientes
200 ml de água
150 g de açúcar
3 colheres de sopa de licor (rum, conhaque ou amaretto)
