Os ovos são um alimento básico em muitas cozinhas, mas seu frescor pode ser difícil de determinar a olho nu. Felizmente, existe um método simples e eficaz para saber se um ovo está fresco, velho ou até mesmo podre: o teste da água. Esse truque, usado há gerações, requer apenas um copo ou recipiente com água e o ovo que você deseja testar.

O Método do Copo com Água
Para realizar o teste, encha um copo ou recipiente com água em temperatura ambiente e mergulhe o ovo nele. Dependendo do seu frescor, o ovo assumirá uma posição diferente:

Ovo fresco (recém-posto ou com alguns dias): Ele afundará e permanecerá deitado de lado. Isso ocorre porque a câmara de ar dentro do ovo é muito pequena, indicando que ele ainda está fresco e seguro para consumo.

Ovo semi-fresco ou com várias semanas: Ele afundará, mas começará a se inclinar ligeiramente ou até mesmo a ficar em pé. Isso ocorre porque, com o tempo, o ovo perde umidade através de sua casca porosa, permitindo a entrada de ar e fazendo com que a câmara de ar se expanda. Embora não seja tão fresco quanto um ovo recém-posto, ainda é seguro comê-lo.

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