Minha mãe costumava fazer isso, e era uma delícia! Fiquei tão feliz por encontrar a receita. O nome pareceu perfeito quando a preparei ontem à noite!

Minha mãe costumava fazer isso, e era uma delícia! Fiquei tão feliz por encontrar a receita. O nome pareceu perfeito quando a preparei ontem à noite!

Este prato clássico destaca o sabor rico do fígado de boi, realçado pela doçura da cebola e pela complexidade do vinho branco. O rápido tempo de cozimento garante um fígado macio e permite que a cebola caramelize perfeitamente. Uma refeição simples e deliciosa.

Ingredientes:
Ingrediente Quantidade
Farinha 1/4 xícara
Sal 1/2 colher de chá
Pimenta 1/8 colher de chá
Fígado de boi 450 g
Manteiga 1/4 a 1/2 xícara
Óleo a gosto
Cebolas fatiadas finamente 2 xícaras
Sálvia fresca picada 1 a 2 colheres de sopa
Caldo de carne 1/2 xícara
Vinho branco seco 1/4 xícara
Salsinha italiana picada 1 colher de sopa
Modo de preparo:

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