Você usa alho na sua culinária? Aqui estão os benefícios deste vegetal.

O alho, cientificamente conhecido como Allium sativum, é um vegetal originário da Ásia e pertence à mesma família da cebola, a família das liliáceas. Este vegetal é um ingrediente essencial na dieta mediterrânea e um dos alimentos mais saudáveis.

Ele tem sido usado como condimento desde a antiguidade. Há evidências de que os egípcios o consumiam há cerca de 6.000 anos. Além disso, suas propriedades culinárias e medicinais eram elogiadas pelos gregos.

Da mesma forma, sabe-se que monges medievais mastigavam dentes de alho para se protegerem da peste e que, durante as duas Guerras Mundiais, devido à escassez de antibióticos, o alho era usado para prevenir infecções em feridas.