Bolinhas de Butterfinger
As Bolinhas de Butterfinger são um daqueles doces irresistíveis que combinam simplicidade, sabor e uma textura absolutamente viciante. Inspiradas nas clássicas barras de Butterfinger — famosas pelo seu recheio crocante de manteiga de amendoim — estas bolinhas trazem essa magia para um formato fácil de preparar, sem necessidade de forno e perfeitas para presentear, compartilhar em festas ou simplesmente saborear quando você estiver com vontade de algo doce.
A base destas bolinhas combina manteiga de amendoim cremosa, manteiga macia, açúcar de confeiteiro e migalhas de biscoito graham para criar uma massa aveludada, porém consistente. Pedaços crocantes de Butterfinger triturado são adicionados a este recheio macio, proporcionando aquele sabor caramelizado inconfundível que torna este doce de chocolate tão especial. E para finalizar, cada bolinha é mergulhada em chocolate derretido, criando uma cobertura fina e brilhante que equilibra perfeitamente o contraste entre cremosidade, crocância e doçura.
O resultado final: doces caseiros que parecem ter saído de uma loja de chocolates, mas que você pode fazer em casa com ingredientes básicos em menos tempo do que imagina. Ingredientes
4 colheres de sopa (56 g) de manteiga sem sal, amolecida
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 xícara (240 g) de manteiga de amendoim cremosa (Jif, Skippy ou similar para melhor textura)
1 xícara (120 g) de açúcar de confeiteiro peneirado
¾ de xícara (75 g) de migalhas de biscoito graham (cerca de 6 biscoitos triturados)
½ xícara (cerca de 50 g) de barras de Butterfinger trituradas (2 a 3 barras)
225 g de chocolate para derreter, cobertura ou confeitos
Opcional: Butterfinger triturado adicional, confeitos coloridos ou sal marinho grosso para decoração
Receitas de Biscoito
Como Fazer Bolinhas de Butterfinger
1. Misture a Base Cremosa
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com a manteiga de amendoim até obter uma mistura homogênea e cremosa, sem grumos. Raspe as laterais da tigela para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro
Adicione a colher de chá de baunilha e misture.
Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, em duas ou três etapas, para que a mistura mantenha uma textura maleável. Você deve obter uma massa macia que mantenha a forma ao ser pressionada.
3. Incorpore as migalhas e o Butterfinger
Adicione as migalhas de biscoito graham e os pedaços de Butterfinger triturados. Misture com uma espátula ou colher até que tudo esteja bem incorporado.
Se desejar, reserve um punhado de Butterfinger triturado para decorar no final.
4. Forme as bolinhas
Usando uma colher de sopa (ou uma colher pequena de sorvete), pegue porções iguais de massa. Enrole-as entre as mãos, formando bolinhas.
