Copinhos de Chocolate com Manteiga de Amendoim
Quando se trata de combinações irresistíveis, poucas se destacam tanto quanto a união do chocolate com a manteiga de amendoim. Cremosa, doce, levemente salgada e absolutamente deliciosa: essa dupla conquista paladares no mundo todo. Se você adora sobremesas fáceis e rápidas que parecem ter saído de uma confeitaria profissional, esses copinhos de chocolate com manteiga de amendoim se tornarão sua nova receita favorita.
A melhor parte é que você não precisa de forno, tornando essa sobremesa uma opção ideal para qualquer época do ano, especialmente em dias quentes ou quando você simplesmente não quer ligar nada além do micro-ondas. Além disso, a apresentação individual em copinhos ou porções pequenas os torna perfeitos para compartilhar, levar para festas, presentear ou saborear aos poucos direto da geladeira.
Hoje, compartilho uma versão mais completa e detalhada para que seus copinhos caseiros fiquem perfeitos, firmes e com aquela textura macia que literalmente derrete na boca.
⭐ Ingredientes para Copinhos de Chocolate com Manteiga de Amendoim
Base de Biscoito
1 1/2 xícara de biscoitos graham ou digestivos finamente triturados
1/2 xícara de manteiga derretida
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Recheio Cremoso de Manteiga de Amendoim
1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de sal (apenas se a sua manteiga de amendoim for sem sal)
Cobertura de Chocolate
1 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou chocolate amargo picados
1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga
🥣 Como Preparar Estes Copinhos Passo a Passo
Estes copinhos têm três camadas: a base crocante, o recheio cremoso e a cobertura de chocolate. Juntos, eles criam uma explosão de sabor que lembra os clássicos copinhos de manteiga de amendoim, mas caseiros e com o seu toque pessoal.
Passo 1: Prepare a base de biscoito – a base perfeita
A base desempenha um papel essencial: ela precisa ser firme o suficiente para sustentar o recheio, mas agradavelmente macia ao morder.
Em uma tigela grande, misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida.
Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
Mexa com uma colher até obter uma mistura homogênea que se assemelhe a areia molhada.
Essa textura é fundamental: se estiver muito seca, a base vai esfarelar; se estiver muito úmida, ficará mole.
Forre uma forma de muffins com forminhas de papel ou unte levemente cada cavidade. Distribua a mistura de biscoito em cada cavidade e pressione firmemente para compactá-la. Você pode usar uma colher, os dedos ou até mesmo o fundo de um copo pequeno para um acabamento uniforme.
