Esta receita é a minha favorita do dia!

🥬 Preparando o repolho:
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Retire o talo do repolho e mergulhe-o inteiro na água fervente.
Deixe ferver por 8 a 10 minutos e, em seguida, retire cuidadosamente cada folha (cerca de 12 a 15 folhas grandes).

Corte as nervuras grossas das folhas para facilitar o enrolamento.

🍖 Preparando o recheio:
Refogue a cebola e a cenoura em 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio por 5 a 6 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture a carne moída, os ovos, a farinha, os legumes refogados, a salsinha, o sal, a pimenta, o alho em pó e a páprica.

Deixe a mistura descansar por 10 minutos.