La mejor tarta de crema de coco

Pastel de Crema de Coco Casero. ¡
Sumérgete en la dicha de un pastel de crema de coco casero! Es la personificación de la decadencia culinaria, con una masa de pastel mantecosa, un delicioso relleno de coco, una esponjosa crema batida y una pizca de coco tostado. Ingredientes
para el relleno:
4 yemas de huevo grandes ,
30 g de maicena,
380 g de leche de coco entera ,
240 ml de crema media y media,
130 g de azúcar granulada,
1/4 de cucharadita de sal,
80 g de coco rallado endulzado,
30 g de mantequilla sin sal ablandada,
1 cucharadita de extracto de vainilla,
1/2 cucharadita de extracto de coco (opcional).
Para la crema batida:
360 ml de crema espesa fría,
20 g de azúcar glas o azúcar granulada,
3/4 de cucharadita de extracto de vainilla.
Opcional para decorar:
virutas de coco sin azúcar. Instrucciones de
Ezoic.

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