O objetivo é obter uma massa úmida, porém firme, que possa ser moldada sem se desfazer.
2. Modele e asse a massa em minutos
Com as mãos levemente úmidas, pegue a massa e modele-a em um formato redondo ou retangular, de acordo com sua preferência. Você pode até mesmo moldá-la em um retângulo se quiser criar um pãozinho.
Pressione levemente o centro para fazer uma pequena cavidade. Este truque não só ajuda o pão a assar uniformemente, como também facilita o recheio mais tarde.
Coloque a massa em um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhe por 5 minutos em potência alta. Você se surpreenderá com a rapidez com que obterá um pão bem assado, firme e levemente fofo. O fermento em pó ajudará a massa a crescer o suficiente para uma textura agradável. Cursos de Culinária
3. Prepare um recheio fresco, cremoso e saboroso
Enquanto o pão assa, aproveite para preparar um recheio delicioso e equilibrado. Pique o tomate, o frango e a mussarela em pedaços pequenos para que se misturem bem. Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, que darão frescor e aroma. Receitas de Recheio
Incorpore a ricota ou o cream cheese, que adicionará cremosidade, e tempere com sal e pimenta. Misture até obter uma mistura homogênea e saborosa. Este recheio é apenas uma sugestão, mas você pode adaptá-lo ao seu gosto ou aos ingredientes que tiver à mão.
4. Recheie o pão e transforme-o em uma pequena obra-prima
Quando o pão estiver pronto, retire-o com cuidado do micro-ondas, pois estará quente. Deixe descansar por um ou dois minutos para facilitar o manuseio. Corte a parte superior como se fosse uma tampa e retire um pouco da massa do interior, apenas o suficiente para criar mais espaço para o recheio.
Adicione a mistura preparada e espalhe uniformemente. Você verá como ele se transforma em um pãozinho irresistível: macio, quentinho e cheio de sabores complementares.
5. Doure para um acabamento perfeito (opcional, mas recomendado)
Se você quiser que seu pão tenha uma casquinha crocante e queijo derretido por dentro, pode dar um toque final na air fryer ou no forno.
Air fryer: 3-5 minutos em temperatura média.
Forno convencional: 5-10 minutos a 180 °C (350 °F).
Este passo não é obrigatório, mas torna o pão ainda mais apetitoso, com um contraste irresistível entre o miolo macio e a casca levemente tostada.
6. Sirva, aproveite e repita quantas vezes quiser! Seu pão com baixo teor de carboidratos está pronto para ser saboreado quente ou morno. É perfeito para um café da manhã nutritivo, um almoço leve ou um lanche saudável no meio do dia. Sua versatilidade o torna uma escolha ideal para quem busca receitas rápidas e práticas que se encaixam em uma dieta equilibrada.
