A questão do armazenamento
O amendoim armazenado incorretamente pode desenvolver mofo. Para minimizar qualquer risco:
Compre-os de varejistas confiáveis
Armazene-os em um recipiente hermético, longe do calor e da umidade
Evite aqueles com odor incomum ou sabor amargo
O armazenamento adequado geralmente é suficiente para evitar esse tipo de problema.
Possível desconforto digestivo
Rico em fibras e gorduras, o amendoim pode causar inchaço ou desconforto digestivo se consumido em excesso, especialmente se você não estiver bebendo água suficiente.
Outro ponto importante: amendoins com muito sal contêm uma quantidade significativa de sódio. Se você está monitorando sua pressão arterial, opte por amendoins sem sal.
Benefícios quando consumidos com moderação
Felizmente, seus benefícios são numerosos e bem estabelecidos.
Um aliado para a saúde do coração
Os amendoins são ricos em ácidos graxos monoinsaturados, também encontrados no azeite de oliva.
Eles também contêm antioxidantes como o resveratrol. Como parte de uma dieta variada, contribuem para a manutenção de uma boa saúde cardiovascular.
Uma excelente fonte de proteína vegetal
Com aproximadamente 25g de proteína por 100g, são particularmente benéficos para:
