Sopa Cremosa de Frango com Cenoura: Receita Fácil, Deliciosa e Saudável
A sopa cremosa de frango com cenoura é um aperitivo leve, nutritivo e versátil que se tornou um favorito em muitas cozinhas. Ideal para servir em reuniões familiares, jantares rápidos ou como um lanche saudável. É fácil de preparar e não requer ingredientes complicados. Além disso, é perfeita para quem procura receitas rápidas sem abrir mão do sabor.
Ingredientes para uma Sopa Cremosa Perfeita
Para preparar esta sopa cremosa, você precisará de ingredientes frescos e de alta qualidade. Cada componente contribui com sabor, textura e nutrientes essenciais:
1 peito de frango cozido
2 cenouras médias cozidas
2 colheres de sopa de cream cheese ou ricota
2 colheres de sopa de maionese (opcional para mais cremosidade)
1 dente de alho (opcional, a gosto)
Sal e pimenta a gosto
Um fio de azeite ou suco de limão para um toque especial
Cada ingrediente tem uma função. O frango fornece proteína e saciedade, enquanto as cenouras adicionam doçura natural e vitaminas. O cream cheese e a maionese conferem suavidade e cremosidade. O alho e o azeite ou o limão realçam os sabores e dão um toque gourmet.
Preparo Passo a Passo
Cozinhando o Peito de Frango
O primeiro passo é cozinhar o peito de frango. Isso pode ser feito de várias maneiras:
Cozido: Coloque o peito de frango em água com sal e ervas aromáticas. Cozinhe em fogo médio até que esteja completamente cozido.
Cozido no Vapor: Esta opção preserva o sabor e os nutrientes naturais.
Depois de cozido, desfie em pedaços pequenos. Isso permitirá que se misture melhor com os outros ingredientes e obtenha uma textura uniforme no creme.
Cozinhando as Cenouras
As cenouras devem estar bem macias. Você pode cozinhá-las em água com uma pitada de sal ou no vapor. Ambas as técnicas preservam o sabor e a cor naturais. Cortá-las em pedaços antes de misturá-las ajuda a incorporá-las completamente ao creme.
