Você nunca mais jogará um caroço de abacate fora depois de descobrir o que ele pode fazer.

Você nunca mais jogará um caroço de abacate fora depois de descobrir o que ele pode fazer.

É sabido que o abacate, assim como a couve, é um superalimento: sua enorme quantidade de nutrientes é suficiente para transformar completamente o seu dia, seja comendo a fruta verde ou preparando um smoothie. Mas algo que as pessoas frequentemente ignoram é o maior obstáculo para o seu consumo imediato: o caroço.

Enquanto cientistas buscam o próximo superalimento que se tornará tendência, todos deveriam se concentrar em aproveitar ao máximo um que já é bem conhecido. Pesquisas mostram que os caroços de abacate são tão valiosos, ou até mais, do que a própria fruta.

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Poucas pessoas conhecem esses benefícios secretos, provavelmente porque os caroços de abacate são tão difíceis de abrir que a maioria dos apreciadores de comida não lhes dá muita atenção. Mas nada que valha a pena vem fácil, e os benefícios dos caroços de abacate compensam o esforço.

Isso pode convencer até a pessoa mais preguiçosa: o caroço do abacate contém mais de 70% dos antioxidantes da fruta. Portanto, a polpa que geralmente comemos representa apenas uma pequena porção dos nutrientes que deveríamos consumir. Aqui estão alguns exemplos do que as sementes podem fazer por você.

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