* Manteiga e azeite
* Sal e pimenta a gosto
**Preparo:**
1. Depois de pré-cozidas e escorridas, sele as moelas em uma frigideira grande com uma mistura de manteiga e azeite em fogo alto até dourar por fora. Retire e reserve.
2. Na mesma frigideira, reduza o fogo e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto sem queimar.
3. Despeje o vinho branco para deglaçar, raspando o fundo da panela. Deixe reduzir pela metade.
4. Adicione o caldo de galinha e o tomilho e deixe ferver em fogo baixo. Retorne as moelas à panela e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos para absorver os sabores.
5. Pouco antes de servir, tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsa fresca picada. Perfeito com purê de batatas ou arroz branco.
#### Receita 2: Espetinhos de Moela Grelhados com Alecrim e Limão
Confira:
“Óleo de Cenoura para Manchas Escuras e Rugas: Um Remédio Natural Antienvelhecimento”
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