Ideal para uma refeição ao ar livre, com um toque defumado e cítrico.
**Ingredientes:**
* 500 g de moelas de frango pré-cozidas
* 2 limões (um espremido e outro fatiado)
* 3 ramos de alecrim fresco
* 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
* Sal marinho e pimenta-do-reino moída
**Preparo:**
1. Em uma tigela, marine as moelas pré-cozidas com o suco de um limão, azeite, alecrim picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
2. Espete as moelas em espetos de metal ou madeira (umedecidos em água), alternando-os com as fatias finas do limão restante.
3. Coloque os espetos em uma grelha ou chapa bem quente. Grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam bem selados e crocantes por fora.
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